Bringebærmousse

200 g bringebær

2 ss sukker

1/2 ts vaniljesukker

3 plater gelatin

1,5 dl fløte

smak til med melis 

legg gelatin plater i kaldt vann. Varm opp bringebær med sukker på svak varme slik at sukkeret oppløser seg. Bruk en sil til å mose ut saften og fruktkjøttet av bærene. kast alle frø.

Klem ut vannet av gelatin platene og rør de inn i den varme bringebær purren.

Visp kremfløte med vaniljesukker til du har stiv krem. Rør inn bringebær purren.

Smak til med litt melis. Hell bringebærmoussen over i former.

Sett dem i kjøleskapet i minst 1 time før bruk.